Terrine de semoule aux fruits

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Terrine de semoule aux fruits  Recette créée le dimanche 18 avril 2021 à 16h38

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

6 h

CUISSON

7 min

Fruits

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de fraise(s)

250 gramme(s) de fraise(s)

125 gramme(s) de groseille(s)

125 gramme(s) de groseille(s)

3 kiwi(s)

3 kiwi(s)

1 étape
1
Laver les fruits, égrapper les groseilles, éplucher les kiwis et les couper en deux dans la longueur.

Cuisson

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

1 litre(s) de lait entier

1 litre(s) de lait entier

150 gramme(s) de semoule de blé fine

150 gramme(s) de semoule de blé fine

1 c.à.c d'arôme d'amande

1 c.à.c d'arôme d'amande

2 étapes
1
Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec le sucre et verser la semoule en pluie.
2
Faire cuire 7-8 minutes à feu doux sans cesser de mélanger.
Hors du feu, ajouter l’arôme d’amande

Montage

IngredientsListe de courses
2 étapes
1
Verser la semoule dans le moule bûche savarin en y intercalant des fraises, des kiwis et des groseilles.
2
Lisser la surface avec la mini spatule humidifiée et poser 6 h au frigo.

Deco

IngredientsListe de courses
125 gramme(s) de framboises

125 gramme(s) de framboises

100 gramme(s) de coulis de framboise

100 gramme(s) de coulis de framboise

2 étapes
1
Démouler sur le plat de service et décorer d’un coulis et de framboises
2
Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe, des amandes effilées,..... libre à votre imagination et à ce qu’il vous reste dans les placards.
Bon appétit !

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