Couronne de pommes de terre sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Couronne de pommes de terre sans cook'inRecette créée le vendredi 7 septembre 2018 à 08h14

PRÊT EN

1 h 15
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

2
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CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

 sel

sel

800 gramme(s) de pommes de terre coupées en dés

800 gramme(s) de pommes de terre coupées en dés

30 gramme(s) de  parmesan râpé

30 gramme(s) de parmesan râpé

1 sachet(s) de levure chimiqque

1 sachet(s) de levure chimiqque

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

 poivre

poivre

100 gramme(s) de lait entier

100 gramme(s) de lait entier

2 oeufs

2 oeufs

 noix de muscade en poudre

noix de muscade en poudre

3 étapes
1
Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits dés.
Faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau.
2
Égouttez les pommes de terre, passez-les au moulin à légumes.
Mettez la purée dans un cul-de-poule avec tous les autres ingrédients et mélangez à l'aide d'une spatule.

3
Posez le moule couronne flexipan origine sur une plaque perforée et préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Versez la préparation dans le moule, égalisez à l'aide d'une spatule coudée.
Enfournez 20 à 30 minutes : le dessus doit être bien doré.
Si besoin, couvrez d'une toile de cuisson à mi cuisson.
Sortez le gâteau, attendez une dizaine de minutes puis démoulez-le.
Dégustez.
Bon appétit !

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2 commentaires
andreem_5b7f
andreem_5b7f

Bonjour Martine, j'adore vos recettes. En ce qui concerne la recette "gâteau de pommes de terre sans cook'in" je suis surprise qu'il faille mettre un paquet de levure ? Pouvez-vous me le confirmer ? Merci d'avance Andrée

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Oui on ajoute de la levure chimique afin de rendre le gâteau plus aérien.
Vous pouvez ne pas la mettre...