Gâteau de légumes au bacon SANS I-COOK'IN

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
Gâteau de légumes au bacon SANS I-COOK'INRecette créée le jeudi 6 septembre 2018 à 19h37

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

0
Voir les commentaires
CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'allumettes de bacon (facultatif)

100 gramme(s) d'allumettes de bacon (facultatif)

 ciboulette, sel, poivre, ail râpé

ciboulette, sel, poivre, ail râpé

80 gramme(s) de comté

80 gramme(s) de comté

150 gramme(s) de courgettes

150 gramme(s) de courgettes

550 gramme(s) de pommes de terre

550 gramme(s) de pommes de terre

2 Oeufs entiers

2 Oeufs entiers

150 gramme(s) de Carottes

150 gramme(s) de Carottes

180 gramme(s) de Crème liquide allégée

180 gramme(s) de Crème liquide allégée

6 étapes
1
Pour 6 à 8 personnes.

Râper le comté et le réserver.
2
Râper tous les légumes avec la mandoline professionnelle. Mettre sur "julienne très fine". Les verser dans un cul-de-poule. Ajouter aussi les allumettes de bacon (facultatif).
3
Poser le moule couronne sur une plaque alu. Mettre la moitié du gruyère râpé au fond du moule.
4
Battre les œufs et la crème au fouet. Ajouter le sel, le poivre, la ciboulette et l'ail râpé. Réserver.
5
Verser les légumes/bacon dans le moule couronne. Verser les oeufs/crème par-dessus puis le restant de comté râpé.
6
Cuisson : 45 min à 200°C. Vous pouvez ajouter 5 min de plus, pour + de dorure sur le dessus.

Laisser à température ambiante, à la sortie du four, pendant 15 min environ, avant de démouler.

Remarque : Peut se manger chaud ou tiède, en entrée pour le midi ou bien comme plat principal (le soir) ou encore lors d'un apéritif dinatoire avec des tomates cerise/une petite salade de jeunes pousses, par exemple.

Bon appétit !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire