Préchauffer votre four à 180°C.
Déposer votre moule sur votre plaque aluminium.

Écraser à la fourchette le boursin et le chavroux dans un cul de poule

Ajouter les œufs et le poivre et battre au fouet jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Remplir les empreintes à l'aide du pichet verseur.
A l'aide du découpoir de votre choix découper le pain de mie et disposer sur chaque empreinte.

Enfourner 10min.

Attendre 2min avant de démouler.
Saupoudrer de piment d'espelette ou de ciboulette.