Gateau de chou fleur aux épices

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Gateau de chou fleur aux épicesRecette créée le jeudi 22 février 2018 à 19h01

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de chou fleur

350 gramme(s) de chou fleur

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

2 oeufs

2 oeufs

350 gramme(s) de  fromage blanc

350 gramme(s) de fromage blanc

40 gramme(s) de Maïzena

40 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de parmesan

20 gramme(s) de parmesan

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

70 gramme(s) de noix concassées

70 gramme(s) de noix concassées

 sel

sel

 poivre

poivre

4 étapes
1
Mettez le chou fleur dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 8 pour le réduire en semoule. Versez cette semoule de chou fleur dans un saladier et réservez. Rincer grossièrement le bol du robot.
10 s      
8      
2
Faites fondre le beurre au micro ondes et laisser le refroidir.
3
Mettez les oeufs, le fromage blanc, la Maïzena, le parmesan et les épices dans le bol puis mélangez 50 secondes à vitesse 3.
50 s      
3      
4
Rajoutez le beurre préalablement fondu, les noix, la semoule de chou fleur, le sel et le poivre puis mélangez 1 minute à vitesse 4. C'est prêt: mettez la préparation dans un moule (j'ai choisi le moule tablette, il est parfait!) et faites cuire 45 minutes dans un four préalablement préchauffé à 160 °. Laissez refroidir et régalez vous avec ce gâteau et une salade verte ou vous pouvez le servie à l'apéritif coupé en petits cubes.
1 min      
4      
Bon appétit !
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2 commentaires
virginiecastagnet
virginiecastagnet

J'ai trouvé cette recette très bonne. il ne faut pas hésiter sur l'assaisonnement. j'ai fait des portions dans le moule petites tablettes. avec une salade verte, c'est génial. Merci.

carinel_d0d6
carinel_d0d6

C'est vraiment spécial nous n'avons pas apprécié.