Gâteau aux pommes à la mascarpone

Gâteau aux pommes à la mascarponeRecette créée le dimanche 21 janvier 2018 à 22h41
15 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

7
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CUISSON

30 min

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  • Coupe-pommes
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de  de sucre semoule

    150 gramme(s) de de sucre semoule

    1 sachet(s) de de sucre vanillé

    1 sachet(s) de de sucre vanillé

    1 sachet(s) de  levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    250 gramme(s)  mascarpone

    250 gramme(s) mascarpone

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    1 jus de citron

    1 jus de citron

    150 gramme(s)  farine

    150 gramme(s) farine

    3 oeufs

    3 oeufs

    3 pommes

    3 pommes

    2 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180 degrés.
    Mettre le moule sur la plaque perforée.
    Dans un cul de poule, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter la mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
    Continuer de mélanger afin d'obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux.
    Saupoudrer le fond du moule de sucre semoule (ce qui apporte une couche croustillante au gâteau)
    Peler les pommes et les couper avec le coupe pomme, puis les arroser d'un jus de citron.
    Disposer au fond du moule quelques quartiers de pommes (l'équivalent d'une pomme)
    Verser la pâte dans le moule.
    Disposer les pommes sur la pâte.
    Enfourner le gâteau pour 25 à 30 minutes de cuisson.
    2
    Recette à faire dans n’importe quel moule.
    Je l’ai également fait avec des poires en sirop.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    7 commentaires
    celeokyds
    Cecile DEAGOSTINI
    Conseillère Guy Demarle

    Il faut bien 55 min de cuisson pour moi sinon impeccable

    twingor_59dc
    twingor_59dc

    Titres bonne recette à essayer avec d autre fruits merci beaucoup

    nath70
    nath70

    Très bon

    Très bon gâteau à décliner avec d'autres fruits (j'ai déjà un projet d'abricots et aussi d'un mix pommes-poires).
    Comme les autres personnes j'ai adapté le temps de cuisson. En chaleur tournante & à 180° il a fallu 45 minutes à mon four pour que le gâteau soit cuit à cœur.
    Merci Linda pour cette très bonne recette ;)

    amivoladia
    amivoladia

    Délicieux

    Bonjour,
    Merci pour ce partage.
    J’ai un four qui ne fait pas 180 donc mis à 190 et pendant 40 mn et moitié moins de sucre.
    Délicieux.

    sand59
    sand59

    J'ai eu un problème

    Bjr, au bout de 30 mmn le gâteau n'est pas totalement cuit au milieu

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