Gâteau aux poires caramélisées en étoile

moumou62
Corinne Mougey
Conseillère Guy Demarle
Gâteau aux poires caramélisées en étoileRecette créée le vendredi 6 novembre 2020 à 23h43

PRÊT EN

40 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de sucre

2 sachet(s) de sucre vanillé

2 sachet(s) de sucre vanillé

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

3 c.à.s de lait

3 c.à.s de lait

75 gramme(s) de beurre fondu

75 gramme(s) de beurre fondu

1 kilogramme(s) de poire(s)

1 kilogramme(s) de poire(s)

 caramel liquide

caramel liquide

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

2 étapes
1
Étape 1
Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
Faites une fontaine en mettant au centre les œufs, le lait. Travaillez au fouet et ajoutez 75g de beurre juste fondu. Travaillez au fouet.
2
Étape 2
Préchauffez le four à 190 °C
Epluchez les poires.
Coupez 2 poires en 4 quartiers plus 1/2 poire en deux afin d'obtenir 10 quartiers, réservez-les.
Coupez le reste des poires en grosses lamelles, mélangez-les délicatement à la pâte.
Couvrez le fond du moule étoile de caramel, disposez un quartier de poire dans chaque branche de l'étoile versez délicatement votre pâte, lissez.
Faites cuire 30 à 35 min à 190°C.
Bon appétit !

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1 commentaires
fgdz90
fgdz90

Délicieux

Très bonne recette, facile à faire. Je l'ai réalisé à la pomme et à la poire . Merci pour le partage!