Gâteau au mascarpone, chocolat et poires (Dude)

Préchauffez votre four à 200° (Th. 6)
Mettre le fouet et Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec l eau...

Préparez à côté du i cookin le pot de mascarpone et les oeufs,....

L'étape es programmée 3 minute vitesse 3, dès le départ et pendant ce temps rajoutez le pot de mascarpone, puis les oeufs entiers un à un.

Puis rajoutez l e sucre et la farine, mélangez

Versez la préparation dans un moule légèrement beurré, sinon celui que j ai utilisé est le flexipan Étoile (qu'il ne faut pas beurré)
Épluchez la poire, retirer le centre et les grains. Coupez la un morceaux que vous étalerez dans la préparation. (Pour encore un peu plus de gourmandise, faites mariner quelques minutes les morceaux de poire avec l'alcool poire Williams)
Tapoter votre moule sur votre plan de travail, les mortceaux de poires vont se recouvrir de la préparation mascarpone/chocolat.
Mettre au four 25 minutes (four préchauffé à 200°)

Mettre au froid pendant 1 heure et ce avant dégustation

Ce gâteau est malgré le mascarpone, léger, mousseux, les poires apportent une fraîcheur. Il sera d autant plus meilleur si vous le préparez la veille.....
Bonne dégustation

Mettre le chocolat cassé en morceau puis le beurre mou coupé en dé.....

Après cuisson, démoulez votre gâteau sur une grille posée sur un plat, et nappez le du glaçage.....
Au moment de servir, saupoudrez le centre de sucre glace
Bonne dégustation....