Gâteau à la Ricotta

Gâteau à la RicottaRecette créée le samedi 5 janvier 2019 à 22h24

PRÊT EN

6 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
1 citron bio

1 citron bio

100 gramme(s) de farine.

100 gramme(s) de farine.

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

250 gramme(s) de ricotta

250 gramme(s) de ricotta

2 Petits suisses

2 Petits suisses

3 oeufs

3 oeufs

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C et déposer le moule petite génoise sur la plaque aluminium perforée.
Zester le citron.
Casser les 3 œufs dans un cul de poule et les fouetter avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Écraser la Ricotta à la fourchette ainsi que les petits suisses et incorporer le tout à la préparation. Ajouter la farine tamisée et mélanger.
Verser dans le moule puis enfourner pour 30-35 min.
Laisser refroidir puis démouler.
Saupoudrer de sucre glace et server tiède ou très frais.
Bon appétit !
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