Gaspacho petits pois, chèvre et menthe

i-Cook'in
Gaspacho petits pois, chèvre et mentheRecette créée le mardi 6 octobre 2015 à 15h22

PRÊT EN

11 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

10 min 45 s

FROID

2 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

300 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

300 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

150 gramme(s) de fromage chèvre frais

150 gramme(s) de fromage chèvre frais

15 feuilles de menthe

15 feuilles de menthe

4 étapes
1
Mettre l'eau dans le bol du cook'in, faire chauffer durant 5 minutes.
5 min      
120 °C      
2      
2
Mettre les petits pois dans le panier inox, glisser le panier inox dans le bol et faire cuire 5 minutes.

Réserver un peu de bouillon.
Accessoire(s) :
Panier inox
5 min      
120 °C      
2      
3
Egoutter et verser les petits pois, le fromage et la menthe dans le bol.
Ajuster la consistance avec du bouillon jusqu'à la consistance souhaitée.
Rectifier l’assaisonnement et réserver au frais pendant au moins 2 heures.

Servir le gaspacho dans des petits verres, avec quelques feuilles de menthe en décoration.
45 s      
5      
4
Afin d'avoir une texture veloutée, mixer 3/4 fois en turbo.

Bonne dégustation !
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/epicerie/2849-huile-dolive-vierge-extra-bio-15-l-en-cubi.htmlhttps://boutique.guydemarle.com/epicerie/2849-huile-dolive-vierge-extra-bio-15-l-en-cubi.html
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4 commentaires
mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Merci Mélanie pour cette recette je préconise à la fin de faire 3/4 turbo pour bien mixer pour que cela ressemble parfaitement à ta photo. Bises à tous

melanie7727
melanie7727

Merci à vous, j'ai ajouté une étape du coup 😉

maritev_0152
maritev_0152

Délicieux, tous les convives ont adoré mes verrines de gaspacho au petit pois, merci Mélanie, je la referais!!!

melanie7727
melanie7727

Ravie que la recette vous plaise!!!

A bientôt