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Galettes de sarrasinRecette créée le dimanche 15 décembre 2019 à 17h40

PRÊT EN

2 min
Simple
4 pers.
Eco.
Décevant

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

20 s

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
450 gramme(s) de farine de sarrasin

450 gramme(s) de farine de sarrasin

3 c.à.c de sel

3 c.à.c de sel

 poivre

poivre

750 gramme(s) d'eau

750 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Verser tous les ingrédients et mixer 45 secondes Vitesse 8.
Laisser reposer la pâte au moins 30 mn.
Si la pâte est trop épaisse, ne pas hésiter à refaire un tour de turbo quelques secondes avant de réaliser les galettes à la poêle.
20 s      
8      
Bon appétit !
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2 commentaires
maudinette
maudinette

Décevant

Galette trop épaisse.
La pâte ne glisse pas dans la crépi ère mais bonne quand même. La prochaine fois je rajoute de l'eau.

manonc_df15
manonc_df15

Oui, n'hésitez pas aussi à remixer quelques secondes après le temps de pose et juste avant de les verser dans la poêle pour que la pâte soit moins épaisse. Il faut trouver le bon dosage ensuite pour qu'elles ne soient pas trop épaisse dans la poêle.