Pre chauffer votre four à 180°.
Disposer le moule crispy sur la plaque alu.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, le parmesan avec les oeufs, le sel, le poivre et réserver.
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive à chauffer et pendant ce temps, mixer les courgettes dans la tornado.
Faire revenir les courgettes à la poêle, avec du sel, du poivre et l'ail haché pendant 5 mn.
Ajouter les courgettes à la préparation et ajouter 2 poignée de mozzarella râpé.
Faire de petits tas sur la toile crispy et mettre à cuire environ 25mn (le dessus doit être doré.)
Attendre 5/10mn avant de démouler.
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