Mettre à chauffer le lait avec le sucre et le beurre

Porter a ébullition et retirer du feu

Mettre la farine d'un coup et remuer énergiquement

Faites réchauffer quelques minutes pour former une boule de pâte lisse

Retirer du feu et ajouter 3oeufs entier + 1blanc

Ajouter la fleur oranger et étaler la pâte

Dessinez sur la pâte et ajouter la dorure avec le 4eme jaune d' Oeuf

Cuire a 210°C environ 20min

Étant un variant de la galette des rois
Prévoir une fève et une couronne

Possibilité de mettre des pépites de chocolat ; du coulis de fruits par exemple