GALETTE DES ROIS crème d'amande et compote fruits d'hiver et vanille

delicieusementvaness
Vanessa Serreau
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !GALETTE DES ROIS crème d'amande et compote fruits d'hiver et vanille Recette créée le vendredi 6 janvier 2023 à 09h12

PRÊT EN

1 h 45
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

1 h

CUISSON

40 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 pâte feuilletée

2 pâte feuilletée

100 gramme(s) de compote de votre choix

100 gramme(s) de compote de votre choix

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 millilitre(s) d'arôme de vanille

2 millilitre(s) d'arôme de vanille

100 gramme(s) de poudre d'amandes

100 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Mélanger tout les ingrédients sauf la compote,jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la compote froide puis bien mélanger à nouveau. Réserver
2
Prechauffez votre four à 200°C.
Placez votre toile de cuisson "silpain" sur une plaque perforée. Puis mettre la première pâte dessus.
3
A l'aide d'une poche à douille déposer la préparation précédente en partant du centre de votre pâte vers l'extérieur.
Déposer la fève. 😊
4
Sur le rebord de votre pâte déposer au pinceau silicone de l'eau tout au tour de celle-ci, puis déposer la 2ème pâte par dessus et soudé en appuyant légèrement sur tout le tour .
5
Déposer de l'œuf battu à l'aide du pinceau sur toute la surface de votre galette et faire des motifs à laide de votre "lame incisette".
Mettre au frais 1h au réfrigérateur.
Enfournez 30min à 200°C.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Poche à douilles
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  • Support poches à douilles
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  • Lame incisette
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  • Toile SILPAIN® 40 cm x 30 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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