Galette des rois à la frangipane

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Galette des rois à la frangipaneRecette créée le lundi 7 janvier 2019 à 09h48

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
2 oeufs

2 oeufs

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

1 c.à.s de Rhum

1 c.à.s de Rhum

125 gramme(s) de poudre d'amande

125 gramme(s) de poudre d'amande

90 gramme(s) de  beurre salé

90 gramme(s) de beurre salé

2  pâtes feuilletées

2 pâtes feuilletées

3 étapes
1
Préchauffer votre four à 190°. Mettre les œufs et le sucre en poudre dans le bol et mixer.
1 min      
5      
2
Ajouter le Rhum, la poudre d'amandes et le beurre demi sel coupé en petits morceaux.
1 min      
5      
3
Déposer du papier sulfurisé, ou une plaque toile SILPAT sur votre plaque de four, y mettre la première pâte feuilleté. Verser l'appareil au milieu de la pâte, et l'étaler en laissant 2 cm de bord tout autour. Poser la seconde pâte feuilleté par dessus et souder les bords avec de l'eau chaude. Chiqueter à l'aide du couteau pelle à tarte. Dorer la pâte feuilletée avec un jaune d'oeuf dilué dans une cuillère à café de lait pour éviter des marbrures trop marquées. Mettre au four 30 mn à 180 degrés.
Bon appétit !
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