Placer une pâte feuilletée sur la toile de cuisson préalablement poser sur une plaque perforée, piquer la pâte et avec le pinceau étalés du jaune d’œuf bord de la pâte environs 2cm de large. Dans le cul de poule, mélanger le sucre, les 2 œufs, la poudre d'amandes et le beurre mou. Placer le mélange sur la pâte feuilletée et poser la fève. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords. Faire des dessins sur le dessus et piquer si vous le souhaiter tout le bord de la galette avec une pointe de couteau. Badigeonner avec le reste de jaune d’œuf. Enfourner dans un four à 190°c pendant environs 25 min. (Tout dépend des fours). Reste plus qu'à faire une belle couronne en papier pour la reine ou le roi!!! Bonne dégustation! :)