Fudges glacés sans cook'in

Fudges glacés sans cook'inRecette créée le mercredi 10 juillet 2019 à 05h50

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
FROID

3 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
90 gramme(s) de de pépites de chocolat

90 gramme(s) de de pépites de chocolat

1 c.à.c de  vanille liquide

1 c.à.c de vanille liquide

30 gramme(s) de fécule de maïs

30 gramme(s) de fécule de maïs

45 gramme(s) de cacao non sucré

45 gramme(s) de cacao non sucré

750 gramme(s)  lait entier

750 gramme(s) lait entier

125 gramme(s)  sucre

125 gramme(s) sucre

15 gramme(s)  beurre

15 gramme(s) beurre

2 étapes
1
Mettez le chocolat et le beurre dans un cul-de-poule.
Réservez.
2
Dans une casserole, mettez le lait, le cacao, le sucre, la vanille et la fécule.
Portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment à l’aide d’un fouet.
Retirez la casserole du feu, puis versez la préparation dans le cul-de-poule. 
Mélangez.
Laissez tiédir puis répartissez la moitié de la préparation dans vos moules à esquimaux, à mi-hauteur.
Entreposez au congélateur 30 minutes environ.
Insérez un bâtonnet en bois au centre de chacun des fudges, répartissez le reste de la préparation et placez de nouveau au congélateur pendant 2 à 3 heures.
Dégustez.
Bon appétit !

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