Clipsez le fouet sur les lames. Dans le bol du cook'in mettez le cacao, le sucre, fécule, la vanille et le lait. Puis réglez 6 mn, 140 °C, vitesse 4 avec l'i-cook'in ou 7 mn, 120 °C, vitesse 4 avec le 3.0. Mettez le verre doseur.
Accessoire(s) :
6 min
140 °C
4
2
À la sonnerie, ajoutez le chocolat puis le beurre et mélangez 2 mn, vitesse 3.
Accessoire(s) :
2 min
3
3
Versez la préparation dans un pichet à long bec. Laissez tiédir puis répartissez la moitié de la préparation dans vos moules à esquimaux, à mi-hauteur. Entreposez-les au congélateur 30 minutes environ.
4
Insérez un bâtonnet en bois au centre de chacun des fudges, versez le reste de la préparation et placez de nouveau au congélateur pendant 2 à 3 heures. Dégustez.
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