A l'aide de la mandoline détaillez les courgettes en frites.

Dans le cul de poule mélangez la fécule, le parmesan, le sel, poivre . Ajoutez les courgettes , et bien les mélanger pour enrober le tout. Préchauffez le four à 230°.

Terminez en versant l’huile d’olive et mélangez à nouveau. Chaque morceau doit être bien nappé . Répartir le tout en une seule couche et sans trop serrer sur le Tapis Crispy OHRA® Enfournez à 230°C en chaleur combiné , pendant 15 à 20 minutes. Surveillez en fin de cuisson que les courgettes soient bien dorés.