- Préchauffez le four à 200° (TH 6)
- Lavez et brossez les 4 grosses pommes de terre, et coupez-les en 8 portions égales.
- Mettez les dans un cul de poule avec un couvercle, ou dans un sac à congélation propre, et ajoutez l'huile.
- Placez le couvercle du cul de poule, ou le sac à congélation, et secouez bien pour napper les pommes de terre d'huile.

- Placez votre toile de cuisson sur la plaque perforée
- Disposez les quartiers de pommes de terre, côté coupé vers le haut, saupoudrez de gros sel de mer, et faites cuire au four 30-35 minutes, jusqu'à ce que les frites soient tendres et dorées.

Bon appétit :-)

Conseillère dans les Hauts-de-France à proximité de Douai, je vous conseille et cuisine avec vous lors d’ateliers culinaires.
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