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FRITE DE POLENTARecette créée le mardi 2 mars 2021 à 15h26

PRÊT EN

1 h 30
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 30 s

FROID

1 h

CUISSON

30 min

ETAPE AU I COOK IN

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

200 gramme(s) de polenta

200 gramme(s) de polenta

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de parmesan râpé

40 gramme(s) de parmesan râpé

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 pincée(s) de thym

1 pincée(s) de thym

4 étapes
1
Dans le bol du ICK mettre le fouet.
Mettre 200 g d'eau et 1 pincée de sel.
Mettre le verre doseur
Porter à ébullition
10 min      
90 °C      
1      
2
Programmer le robot 10 minutes à 90 degrés vitesse 2 , mettre en route et verser rapidement la polenta dedans le bol à travers l' orifice
Ne pas mettre le verre doseur
10 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter 25 grammes de beurre et 40 g de parmesan râpé
30 s      
1      
4
Poser le flexipan plat sur la plaque aluminium perforée .
Verser le mélange dans le flexipan plat en lissant avec la petite spatule coudée, laisser refroidir puis mettre 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 240 degrés .

Démouler la polenta sur la planche souple à découper et couper la polenta en frite. Remettre les frites dans le flexipan plat , parsemer de thym et de 2 CS d'huile d'olive
Enfourner et faire cuire 15 minutes à 240 degrés
Saler et servir aussitôt

Pensez à nettoyer votre bol avec des recettes nettoyages du club

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in

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  • Planche à découper flexible

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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