Fregola, petits pois avec saumon, courgette et asperges à la vapeur

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Fregola, petits pois avec saumon, courgette et asperges à la vapeurRecette créée le jeudi 17 mai 2018 à 16h47

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 15 s

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
1200 gramme(s) d'eau

1200 gramme(s) d'eau

2 bouillon cubes

2 bouillon cubes

200 gramme(s) de fregola (petites pâtes rondes de la sardaigne)

200 gramme(s) de fregola (petites pâtes rondes de la sardaigne)

120 gramme(s) de petits pois

120 gramme(s) de petits pois

 sel

sel

500 gramme(s) de filet de saumon

500 gramme(s) de filet de saumon

2 courgettes

2 courgettes

1 botte d'asperges

1 botte d'asperges

 sel & poivre

sel & poivre

3 étapes
1
Verser l'eau et les bouillons cubes dans le bocal, saler. ajouter le panier inox dans lequel on met la fregola et les petits pois.
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
7      
2
Déposer le filet de saumon coupé en cubes dans le cuit-vapeur recouvert de papier sulfurisé humidifié. Saler, poivrer. Il est possible de rajouter des herbes (aneth, basilic, thym, menthe...)
Sur le plateau vapeur répartir les courgettes coupées en julienne et les asperges en petits tronçons. Ajouter sel et poivre et cuire l'ensemble
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
Plateau vapeur
20 min      
140 °C      
2      
3
A la fin de la cuisson, mélanger tout ensemble et assaisonner avec huile d'olive, sel, poivre, basilic, menthe ...
Bon appétit !
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