Préchauffer le four à 180 degrés

Disposer le moule lounge sur la plaque alu perforée

Faire un caramel à sec ( uniquement du sucre ) puis le verser dans les empreintes.
Couper les 3 poires en lamelles et les disposer dans les moules sur le caramel

Mélanger les 3 oeufs avec le sucre roux (120gr )
Ajouter 130 gr de beurre ramolli puis 170 gr de farine ( en ayant intégré au préalable la levure à la farine )

Verser la pâte sur les poires 🍐

Astuce : Disposer une toile de cuisson sur le moule lounge pour que les fondants restent plats pendant la cuisson

Laisser cuire pendant 15 min ( à adapter en fonction de votre four )

et déguster :-)

Plaisirs des yeux 👀 mais pas que 🤤 !