1- Préchauffez le four à 180 degrés.
2- Fouettez les œufs avec le sucre.
3- Ajoutez le fromage blanc et la compote.
4- Incorporez la farine, le son d'avoine et la cannelle.
5- Epluchez et coupez en dés les pommes.
6- Ajoutez la moitié dans la pâte.
7- Soupoudrez la cuillère à soupe de sucre de coco dans le fond de votre moule.
8- Ajoutez ensuite le reste des pommes.
9- Versez la pâte à gâteau dans le moule couronne torsadée.
10- Cuire 35 minutes.
11- Laissez refroidir et démouler.
12- Ajoutez du caramel sur votre part.