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Recette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 09h05

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

12 min 30 s

CUISSON

7 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Fondant meringué au chocolat
Cook time: 7 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 140 gramme(s) de pépites de chocolat; 100 gramme(s) beurre; 2 oeufs; 100 gramme(s) + 100 gramme(s) sucre; 40 gramme(s) de farine; 500 gramme(s) d'eau; 2 blancs d'oeufs

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

140 gramme(s) de pépites de chocolat

100 gramme(s) beurre

2 oeufs

100 gramme(s) + 100 gramme(s) sucre

40 gramme(s) de farine

500 gramme(s) d'eau

2 blancs d'oeufs

7 étapes

Faire fondre le chocolat avec le beurre 2 minutes 40°C vitesse 2.

1 min 30 s

40 °C

Ajouter les ingrédients et mélanger. Répartir la pâte dans les empreintes mini muffins. Enfourner pour 7 minutes th 170°C. (pour un grand gâteau verser dans le moule cosy et enfourner pour 15 minutes à 170°C).

1 min

Nettoyer le bol, ajouter l'eau.

1 min

90 °C

un turbo. rincer et essuyer le bol.

Verser les blancs d'œufs et une cuillère à soupe de sucre.

1 min

Ajouter le sucre par l'orifice.

4 min

50 °C

Refroidir la meringue. Verser la meringue dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Décorer les mini muffins. Brûler à l'aide d'un chalumeau.

4 min

Bon appétit !