Fondant Chocolat-Spéculoos

valcal0818
Valerie Calvini
Conseillère Guy Demarle
Fondant Chocolat-SpéculoosRecette créée le dimanche 12 juillet 2020 à 11h08
45 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
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CUISSON

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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    25 spéculoos

    25 spéculoos

    4 c.à.s de miel

    4 c.à.s de miel

    200 gramme(s) de chocolat noir

    200 gramme(s) de chocolat noir

    130 gramme(s) de beurre

    130 gramme(s) de beurre

    70 gramme(s) de sucre

    70 gramme(s) de sucre

    40 gramme(s) de poudre d'amandes

    40 gramme(s) de poudre d'amandes

    40 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de farine

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    1 étape
    1
    Étape 1
    Préchauffez le four à 150°C et mettre l'empreinte mini cubes sur la plaque perforée

    Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux au micro-ondes.

    Mixez les spéculoos au Tornado et mélangez la poudre obtenue au miel.
    Tapissez le fond des mini cubes de spéculoos-miel en tassant bien avec l'aide du manche de la mini spatule

    Mélangez bien le chocolat fondu avec le sucre, la poudre d'amande, la farine et les œufs.
    Versez la préparation sur les spéculoos et enfournez pendant 10 minutes recouvert d'une toile de cuisson , puis poursuivre la cuisson 2 minutes sans la toile de cuisson . puis laissez reposer 5 minutes dans le four éteint. Laissez refroidir au frais 30 / 40 minutes. Décorez selon vos envies .
    Bon appétit !

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