Préchauffer le four à 150 degrés . Préparer votre Moule Rond sur la Plaque Alu Perforée et à part la Toile Décor Fleur. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au robot, pendant ce temps la détendre au batteur le mascarpone ou au fouet du robot, rajouter le chocolat fondu, mettre les œufs un par un en continuant de fouetter, ajouter le sucre glace. Ajoutez ensuite la farine, mélanger bien.

Verser dans les empreintes, ou ici le moule Rond (sans la toile fleur) Enfournez 25 minute à 150 degrés. Démouler et réserver sur votre Plateau en Bambou Rond.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ou dans la cuve de votre robot, remplir la cavité de la toile Fleur à l'aide de la petite Spatule Coudée 9cm afin de bien tasser le chocolat dans les recoins.

Enlever l'excédant de chocolat qui dépasse de l'empreinte, toujours à l'aide de la spatule.

Une fois votre moule rond nettoyé et votre gâteau refroidi, déposer la toile fleur remplie de chocolat au fond de votre moule rond, puis déposer votre gâteau par dessus.

Tassez bien le gâteau afin de faire contact partout avec la fleur chocolat, et placez au congélateur 20min avant démoulage.

Retirez délicatement la Fleur en Chocolat et attendre décongélation complet au frigo pour servir.

Sortir votre dessert 30min à l'avance pour température ambiante, plus agréable à la dégustation.