1- Préchauffez votre four à 180 degrés.

2- Montez les blancs en neige.

3- Dans un saladier, écrasez 2 bananes puis ajoutez le sirop d'agave.

4- Incorporez ensuite le fromage blanc, la farine et le bicarbonate.

5- Incorporez délicatement les blancs en neige.

6- Versez une CS de pâte dans 12 moules à muffins, ajoutez le carré de chocolat et recouvrez avec le reste de pâte.

7- Coupez la 3ème banane en rondelles et posez les sur chaque fondant.

8- Cuire 20 minutes.