Épluchez, épépinez et coupez en morceaux les pommes. Mettez les morceaux dans le bol. Programmez pour 20 secondes (voire un peu plus pour faire des petits dés de pommes) vitesse 7. Réservez dans un cul de poule.
20 s
7
2
Dans le bol, mettez le mascarpone, le sucre et les œufs. Programmez pour 2 minutes, vitesse 5.
2 min
5
3
Ajoutez la farine, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Programmez pour 1 minute vitesse 6.
1 min
6
4
Ajoutez les pommes du cul de poule dans le bol. Programmez pour 1 minute vitesse 5.
1 min
5
5
Remplissez les empreintes demi-sphères. Enfournez dans un four à 200° pour 15 minutes. Attendez 5 minutes avant de démouler et servez avec du caramel. Dégustez chaud ou froid.
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