Préchauffez le four à 180°C et placez votre moule sur la plaque alu.

Faire fondre le beurre dans le bol micro-onde. Réservez
Dans un cul de poule, fouettez les petits suisses avec le sucre.
Incorporez les œufs un-à-un.
Ajoutez le beurre fondu refroidi. Incorporez la farine tamisée en mélangeant à l’aide d’un fouet pour obtenir une préparation sans grumeaux. Mouillez avec le lait. Parfumez avec le kirsch.
Déposez les griottes dans le fond du moule puis versez la préparation.

Mettre au four pour 40 mn environ. Vérifiez à l’aide la petite spatule coudée qui doit ressortir sèche.
Démoulez sur une grille au bout de 10 mn puis laissez totalement refroidir. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. L’idéal étant de le préparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain.
Saupoudrez généreusement de sucre glace.

Astuce 1 : Vous pouvez utiliser d’autres fruits et même des surgelés
Astuce 2 : Vous pouvez aromatiser avec l’extrait de vanille liquide ou des zestes de citron.