Tatin pommes amandes par M

Tatin pommes amandes par MRecette créée le samedi 18 juin 2016 à 18h04
1 h 30Simple8 pers.Moyen

PRÊT EN

1 h 30
Simple
8 pers.
Moyen
Très bon

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FROID

30 min

CUISSON

45 min

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Panache

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) d'amandes effilées

100 gramme(s) d'amandes effilées

80 gramme(s) de caramel liquide

80 gramme(s) de caramel liquide

20 gramme(s) de sucre roux

20 gramme(s) de sucre roux

7 pommes en lamelles

7 pommes en lamelles

1 étape
1
Mettre les amandes dans le fond d'un moule.
Peler, Couper les pommes en lamelles.
Mettre les pommes sur les amandes.
Une bonne couche en tassant et délimitant le tour du plat.
Ajouter le caramel en le répartissant.
Puis le sucre de la même manière.
Réserver.

Pâte sablée

IngredientsListe de courses
90 gramme(s) de beurre salé

90 gramme(s) de beurre salé

375 gramme(s) de farine t65

375 gramme(s) de farine t65

80 gramme(s) d'huile de colza

80 gramme(s) d'huile de colza

100 gramme(s) de lait de soja

100 gramme(s) de lait de soja

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

70 gramme(s) de sucre roux

70 gramme(s) de sucre roux

1 étape
1
Mettre tout les ingrédients dans le i'Cook'in dans cette ordre.
1 minute / Vitesse 4, compléter avec un peu de lait de soja si besoin.
Touiller avec la spatule pour aider.
Mettre la préparation par petit tas sur les pommes réservées.
Avec de la farine, étaler avec les mains.

Mettre 30 min au réfrigérateur.
Cuire 45 min, T° 180°C.
Attendre 10 min.
Retourner le moule sur un plat.

Servir chaud.
Sinon une fois froid, mettre au réfrigérateur.
Repasser 15 min au four T° 150°C avant de servir.
Compléments: caramel / glace vanille / chantilly.
Bonne dégustation.
Bon appétit !
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