Fond de tarte sucrée au citron

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Virginie Romain
Conseillère Guy Demarle
Fond de tarte sucrée au citronRecette créée le lundi 12 octobre 2015 à 16h20

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de sucre glace

250 gramme(s) de sucre glace

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 zeste(s) de zeste(s) de citron(s) jaune(s)

1 zeste(s) de zeste(s) de citron(s) jaune(s)

200 gramme(s) de beurre ramolli

200 gramme(s) de beurre ramolli

7 étapes
1
Travailler au fouet le beurre et le sucre pour obtenir une crème épaisse
2
Battre les œufs et les incorporer à la préparation
3
Malaxer sans blanchir
4
Incorporer la farine rapidement et fraiser la pâte pour la rendre homogène sans insister
5
Incorporer les zestes de citron
6
Former un pâton
7
Filmer et conserver 2H au réfrigérateur ou moins au congélateur avant de la travailler.
Bon appétit !

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