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Fond de tarte sucrée au citron
Fond de tarte sucrée au citron
desserts
Virginie Romain
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le lundi 12 octobre 2015 à 16h20
PRÊT EN
10
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Eco.
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REPOS
2
h
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5
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Préparation 1
Ingredients
250 gramme(s)
de sucre glace
500 gramme(s)
de farine
2
oeuf(s)
1 zeste(s)
de zeste(s) de citron(s) jaune(s)
200 gramme(s)
de beurre ramolli
7 étapes
1
Travailler au fouet le beurre et le sucre pour obtenir une crème épaisse
2
Battre les œufs et les incorporer à la préparation
3
Malaxer sans blanchir
4
Incorporer la farine rapidement et fraiser la pâte pour la rendre homogène sans insister
5
Incorporer les zestes de citron
6
Former un pâton
7
Filmer et conserver 2H au réfrigérateur ou moins au congélateur avant de la travailler.
Bon appétit !
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