desserts

Virginie Romain

Conseillère Guy Demarle

Fond de tarte sucrée au citron

Recette créée le lundi 12 octobre 2015 à 16h20

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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REPOS

2 h

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Préparation 1

Ingredients

250 gramme(s) de sucre glace

250 gramme(s) de sucre glace

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 zeste(s) de zeste(s) de citron(s) jaune(s)

1 zeste(s) de zeste(s) de citron(s) jaune(s)

200 gramme(s) de beurre ramolli

200 gramme(s) de beurre ramolli

7 étapes

1

Travailler au fouet le beurre et le sucre pour obtenir une crème épaisse

2

Battre les œufs et les incorporer à la préparation

3

Malaxer sans blanchir

4

Incorporer la farine rapidement et fraiser la pâte pour la rendre homogène sans insister

5

Incorporer les zestes de citron

6

Former un pâton

7

Filmer et conserver 2H au réfrigérateur ou moins au congélateur avant de la travailler.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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