Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule 12 Flower sur une plaque alu perforée. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, l'huile, la farine et la levure. Incorporer les framboises. Remplir chaque empreinte à l'aide de la mini-louche. Placer une toile de cuisson et une deuxième plaque alu perforée dessus. Cuire 25 min. Battre la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une chantilly. Verser dans une poche à douille munie d'une douille cannelée, pocher sur chaque gâteau décorer d'une framboise, d'une feuille de menthe et de paillettes.