Fleurs de kiwis đŸ„ fruits de la passion

nath1205
Nathalie Deporte
ConseillĂšre Guy Demarle
Fleurs de kiwis đŸ„ fruits de la passion Recette crĂ©Ă©e le jeudi 23 mars 2023 Ă  05h54
€€€
30 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
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CONGÉLATION

2 h

CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • PurĂ©e de fruits de la passion 1 kg
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  • Plaque Aluminium perforĂ©e 40 x 30 cm
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Moule 12 Flower Power OHRAÂź
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  • GĂ©latine de Porc Or 250 feuilles (0,5kg)
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  • PrĂ©paration 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s)  coulis de kiwis đŸ„

    150 gramme(s) coulis de kiwis đŸ„

    350 gramme(s) de purée de fruit(s) de la passion

    350 gramme(s) de purée de fruit(s) de la passion

    4 feuille(s) de gélatine

    4 feuille(s) de gélatine

    400 gramme(s) de crĂšme fraĂźche liquide entiĂšre

    400 gramme(s) de crĂšme fraĂźche liquide entiĂšre

    4 Ă©tapes
    1
    Étape 1RĂ©hydrater 1 feuille de gĂ©latine dans de l’eau froide (entre 5 et 10 mn), faire chauffer le coulis de kiwis đŸ„, une fois chaud y incorporer la gĂ©latine, mĂ©langer avec la spatule puis verser dans les empreintes du moule (j'en ai fait 6 au kiwi), bien repartir Ă  l'aide de la spatule, mettre environ 30mn au congĂ©lateur.
    2
    Réhydrater les 3 feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
    Faire chauffer à feu doux la purée de fruits
    exotiques y ajouter la gélatine puis mélanger.
    Laisser refroidir. Pendant ce temps monter la crĂšme fraĂźche en chantilly.
    3
    Mélanger délicatement la chantilly avec la purée avant repartir la préparation dans chaque empreintes. Mettre au congélateur pendant minimum 1h30. (Pour ma part ils ont passé la nuit au congélateur et le matin je les ai démoulé pour le dessert du midi)
    DĂ©mouler, mettre directement sur vos plats de prĂ©sentation, j'ai dĂ©corĂ© avec des zestes de citron vert, kiwis et fruits de la passion, laissez faire votre imagination 😉
    4
    Le fruit de la passion est un peu amer, tu peux ajouter un peu de sucre à la purée de fruits si tu le souhaites. Moi personnellement j'ai adoré sans rajouter de sucre.

    Si vous n'avez pas encore de conseillĂšre n'hĂ©sitez pas Ă  me nommer, me contacter avant de valider votre commande , je peux vous offrir un bon de rĂ©duction de 5€ sur votre 1Ăšre commande sur la boutique en ligne.
    J'envoie des fichiers recettes de chaque moule Ă  mes clients .
    DEPORTE NATHALIE 77520 DONNEMARIE-DONTILLY
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    Bon appétit !

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  • Moule 12 Flower Power OHRAÂź
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    2 commentaires
    bonnsteph
    bonnsteph

    Le rendu est trùs joli avec ce moule 👍
    Une gourmandise qui donne envie bravooo 👏

    nath1205
    Nathalie Deporte
    ConseillĂšre Guy Demarle

    Merci beaucoup, c'est trùs gentil 😍😘

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