Printemps

Anais Olivares

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 10 mai 2023 à 19h01

			€€€
40 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

6 pers.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Fleurs de d’asperges et de parmesan
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Printemps
Ingredients: 600 gramme(s) d'asperge(s) verte(s); 8 jaune(s) d’œuf(s); 50 centilitre(s) de crème fraîche semi-épaisse; 50 centilitre(s) de lait; 75 gramme(s) de parmesan; persil; sel; poivre

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

600 gramme(s) d'asperge(s) verte(s)

8 jaune(s) d’œuf(s)

50 centilitre(s) de crème fraîche semi-épaisse

50 centilitre(s) de lait

75 gramme(s) de parmesan

persil

sel

poivre

1 étape

Faites cuire vos asperges.

Les égoutter et les mixer avec le tornado.

Faites cuire la crème fraîche dans une casserole, à ébullition éteignez le feu.

Ajoutez les asperges ainsi que les jaunes d’œufs, le sel, le poivre, le persil.
Mélangez le tout.

Terminez par ajouter le parmesan.

Versez dans 6 ou 9 empreintes en fonction de l’épaisseur que vous souhaitez.

Faites cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.

Laissez refroidir quelques minutes et démoulez.

Bon appétit !