Fleurs de Carottes

isabellesebill_0568
Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Fleurs de CarottesRecette créée le vendredi 31 mars 2017 à 17h09

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

35 s

CUISSON

30 min

Flans de Carottes

Ingredients
2 oeufs

2 oeufs

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de crème fraîche épaisse

35 gramme(s) de gruyère râpé

35 gramme(s) de gruyère râpé

1 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

1 pincée(s) de sel, poivre

1 pincée(s) de sel, poivre

400 gramme(s) de carottes cuites

400 gramme(s) de carottes cuites

24 feuilles d'estragon

24 feuilles d'estragon

12 brins de ciboulette

12 brins de ciboulette

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°.
Placer le Moule 12 Fleurs de Printemps sur la Plaque Perforée.
Verser les œufs, la crème, le gruyère, la cuillère à café de cumin, la Maïzéna, le sel, le poivre et les carottes dans le bol du i-Cook’in.
L’étape est programmée 20 secondes, vitesse 6.
Remplir complètement les empreintes.
Cuire 30 minutes à 180°. Attendre avant de démouler les flans.
Disposer les flans sur des ardoises et décorer avec des brins de ciboulette pour faire la tige des fleurs, des feuilles d'estragon frais pour les feuilles et un morceau de carotte pour le centre de la fleur.
Les flans se réchauffent très bien sur la toile SILPAT.
Bonne dégustation !!!
20 s      
6      

Prélavage

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Verser l'eau dans le bol.
L'étape est programmée 15 secondes, vitesse progressive de 5 à 10.
Vider l'eau, passer un coup d'éponge avec du produit vaisselle et rincer.
Progressive :    
15 s      
5      
10      
Bon appétit !

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