Flans de Courgettes et Tomates

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Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle
Flans de Courgettes et TomatesRecette créée le jeudi 17 janvier 2019 à 10h50

PRÊT EN

7 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.s de  huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

80 gramme(s) de du fromage râpé de chèvre

80 gramme(s) de du fromage râpé de chèvre

200 gramme(s) de  crème fraîche épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

200 gramme(s) de boîte de tomates concassées

200 gramme(s) de boîte de tomates concassées

200 gramme(s) de courgette

200 gramme(s) de courgette

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

2 oignons

2 oignons

1 persil

1 persil

4 oeufs

4 oeufs

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 140°C.
Émincer les oignons au Tornado et couper les courgettes en cubes.
Dans une sauteuse, faites suer les oignons dans l'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes et faites cuire 12 minutes. (si vous aimez croquants 3/4 min).
2
Dans le cul-de-poule ajoutez la crème fraîche épaisse (200g), les œufs (4), la Maïzena (20g) et le persil. Mélanger au fouet.
3
Ajouter le mélange oignons courgettes + 200g de tomates concassées + Râpé de chèvre (80g). Mélanger à la spatule.
4
Garnissez vos empreintes de préparation puis faites cuire à 170°C pendant 20 minutes. moi j'ai fait une plaque de briochette et quelques triangles Servez ces flans en accompagnement de vos viandes ou poissons.
Bon appétit
Bon appétit !

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