Flans de courgettes à la moutarde

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flans de courgettes à la moutardeRecette créée le mercredi 14 octobre 2015 à 19h03

PRÊT EN

8 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

13 Notes

17
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

35 min

REPOS

5 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de courgettes

600 gramme(s) de courgettes

3 oeufs

3 oeufs

50 gramme(s) de parmesan en poudre

50 gramme(s) de parmesan en poudre

50 gramme(s) de farine T45

50 gramme(s) de farine T45

4 brins de basilic ciselé

4 brins de basilic ciselé

80 gramme(s) de moutarde à l’ancienne

80 gramme(s) de moutarde à l’ancienne

50 gramme(s) de huile d’olive

50 gramme(s) de huile d’olive

5 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

5 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

3 pincée(s) de sel fin de Guérande

3 pincée(s) de sel fin de Guérande

4 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C. Poser les empreintes sur la plaque alu.
2
Démarrer les 40 secondes et la vitesse sur 6. Jeter les rondelles de courgettes non épluchées sur les lames, vider dans le cul de poule.
40 s      
6      
3
Sans rincer le bol, ajouter le reste des ingrédients. Mélanger 30 sec/vit 3 à 6.
Progressive :    
30 s      
3      
6      
4
Verser sur les courgettes et mélanger. Répartir dans les empreintes, poser la toile SILPAT®. Enfourner 30 à 35 min. Démouler 5 min après la sortie du four. Déguster chaud en accompagnement de viande grillée.
Bon appétit !

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17 commentaires
elisabeth_38
elisabeth_38

Très bon

Je viens de déguster les premières portions de courgettes à la moutarde que j'ai cuit dans le moule "triangles"
C'est vraiment très bon... A refaire !! Merci du partage !!

nathou
nathou

Délicieux

Première fois que je fais cette recette ,mon ami à bien aimé à refaire.

helv
helv

Très bon

Recette facile, simple et rapide et n'ayant que 200 g de courgettes j'ai complété avec 400 g de poireaux ! Pas de basilic fraîche, casse la tienne, j'ai remplacé par beaucoup , beaucoup de basilic moulu sec... le tout dans un plat à gratin car je n'ai pas encore l'empreinte Borsalino... on s'adapte, pas de soucis !

maritche43
maritche43

Délicieux

Bonjour,
Je viens de tester cette recette ! simplement génial ! des ingrédients de tout les jours sauf, pour moi,qui n'avais plus de moutarde à l'ancienne mais il me restait de la moutarde à l'estragon et c'était bon aussi. Comme je n'avais pas le moule ''borsalino'', j'ai utilisé le moule grand rond pour 6 personnes, en repas de midi avec du blanc de dinde. C'était top ! Merci pour cette recette que l'on peut faire sans le Cook'in car il suffit de râper les courgettes.... un tout petit peu plus long, mais le résultat vaut l'effort.











jeanninel_8618
jeanninel_8618

Je viens de faire la recette et franchement je regrette de ne pas avoir écouté la recette car 80 g de moutarde aurait été super en goût car là avec 50 g on ne sent rien.
Dommage