Préchauffer le four à 180°C.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.

Pendant ce temps, mélanger la maïzena, le sucre et les oeufs battus.

Ajouter ce mélange au lait bouillant après avoir enlevé la gousse.

Faire cuire à feu doux en remuant pendant 1 à 2 minutes.

Verser dans les empreintes du moule triangle.

Cuire 40 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.