Préchauffer le four à 180°.
Mettre les empreintes sur la plaque alu perforée.
Bien écraser la purée de potiron. Ajouter le lait, la crème et les œufs, bien mélanger.
Ajouter la farine, le fromage le curry et mélanger à nouveau au fouet.
Pour un meilleur résultat vous pouvez mixer le tout.
Assaisonner à votre convenance.
A l'aide du pichet verseur, remplir les empreintes (j'ai choisi les empreintes bonbons)
Mettre au four environ 20 minutes à 180°.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler

idée: on peu remplacer la farine par de la poudre d'amande pour un repas sans gluten.

Ces flans peuvent être servis en entrée avec une bonne salade ou en accompagnement d'une viande grillée.

Étape 2