Flan dessert à la courgette au coulis de framboises

bibilanleau
Brigitte Lanleau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan dessert à la courgette au coulis de framboisesRecette créée le dimanche 9 octobre 2016 à 17h26
1 h 15Simple12 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 15
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

34 min 10 s

FROID

1 h

CUISSON

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Entonnoir automatique
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  • Préparation des flans

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de courgette(s)

    500 gramme(s) de courgette(s)

    900 gramme(s) d'eau

    900 gramme(s) d'eau

    70 gramme(s)  farine

    70 gramme(s) farine

    70 gramme(s) de de sucre roux

    70 gramme(s) de de sucre roux

    3 petits oeufs

    3 petits oeufs

    1 sachet(s)  sucre vanillé

    1 sachet(s) sucre vanillé

    2 c.à.s de  crème fraîche

    2 c.à.s de crème fraîche

    5 étapes
    1
    Laver les courgettes.
    Éventuellement vous pouvez les peler si la peau est ferme.
    Le fait de garder la peau laissera apparaître visuellement des petits points verts dans le flan.
    Couper les courgettes en petits cubes et les déposer dans le panier vapeur ou le cuit vapeur.
    Versez 900 g d'eau dans le bol.
    Mettre à cuire 30mn à 120°C, vitesse 2
    Accessoire(s) :
    Cuit vapeur
    30 min      
    120 °C      
    2      
    2
    Lorsque les courgettes sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir.
    Puis les placer dans le bol.
    Mixer 20 secondes vitesse 5
    20 s      
    5      
    3
    Passer en mode turbo 2X5 sec
    4
    Atoutez dans le bol la farine, le sucre, les œufs, le sucre vanillé et la crème fraiche.
    Mélanger vitesse 5 pendant 30 secondes
    30 s      
    5      
    5
    Garnissez les empreintes DÔmes spirales et cuire au four à 180°C pendant 30 mn.
    Laisser refroidir à la sortie du four avant de démouler

    Préparation du coulis de framboise

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s)  framboises

    250 gramme(s) framboises

    30 gramme(s)  sucre

    30 gramme(s) sucre

    1 jus de citron

    1 jus de citron

    3 étapes
    1
    Mixez les framboises pendant 20 secondes à la vitesse 4.
    20 s      
    4      
    2
    Ajoutez le sucre et le jus de citron et faites chauffer 3 minutes à 90°C, vitesse 3.
    3 min      
    90 °C      
    3      
    3
    Puis passez en mode à TURBO 5 sec.
    Filtrez à l'aide du tamis entonnoir

    Présentation

    IngredientsListe de courses
    12 framboises

    12 framboises

    1 étape
    1
    Démoulez les flans.
    Les déposez dans une assiette.
    Versez le coulis de framboises délicatement à l'aide de la cuillère décor dans la spirale.
    Déposez une framboise sur chacun des dômes.

    Ce dessert à base de courgettes étonnera vos enfants et vos invités.
    Une bonne idée de faire manger des courgettes aux enfants
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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