Flans de courgettes au basilicRecette créée le dimanche 19 mars 2023 à 22h19
1 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

30 min

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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Les flans de courgettes

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de parmesan râpé

    100 gramme(s) de parmesan râpé

    4 gousse(s) d'ail

    4 gousse(s) d'ail

    6 feuille(s) de basilic

    6 feuille(s) de basilic

    5 feuille(s) de menthe

    5 feuille(s) de menthe

    1200 gramme(s) de courgette(s)

    1200 gramme(s) de courgette(s)

    25 gramme(s) d'huile d'olive

    25 gramme(s) d'huile d'olive

    5 oeuf(s)

    5 oeuf(s)

    60 gramme(s) de chapelure

    60 gramme(s) de chapelure

    1/4 c.à.c de poivre

    1/4 c.à.c de poivre

    2 étapes
    1
    Couper finement les feuilles de menthe et de basilic. Presser les gousses d'ail et couper les courgettes en morceaux.

    Faire rissoler l'ail, la menthe, et le basilic avec les courgettes et l'huile d'olive pendant 15 minutes, à la poêle à couvert, en remuant régulièrement ou au robot cuiseur mixeur.
    2
    Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule sur une plaque
    aluminium perforée.

    Dans un robot mixeur, verser le mélange de courgettes. Ajouter les œufs, le parmesan râpé, la chapelure et le poivre, mixer finement puis répartir dans les empreintes du moule.

    Faire cuire 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir.

    La sauce tomate express

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

    400 gramme(s) de pulpe de tomate(s)

    3 gramme(s) de sel

    3 gramme(s) de sel

    1 c.à.c d'huile d'olive

    1 c.à.c d'huile d'olive

    2 feuille(s) de basilic

    2 feuille(s) de basilic

    1 étape
    1
    Mélanger la pulpe de tomates avec le sel, l’huile d’olive et les feuilles de basilic grossièrement déchirées à la main et réserver.

    Déposer de la sauce tomate sur les flans démoulés.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    sandra14500
    SANDRA LANGELIER
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    Très bon chaud comme froid même sans la sauce tomate.
    Merci pour la recette

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