Faites préchauffer le four à 180°C et posez le moule à parts sur la plaque perforée. Fouettez les œufs, le sucre vanillé et le sucre ensemble dans le cul-de-poule. Ajoutez la crème et le yaourt, fouettez. Ajoutez la maïzena, fouettez. Ajoutez le calvados, fouettez. Epluchez les pommes, coupez en quartiers avec le coupe pommes et recoupez en dés les quartiers. Ajoutez les dés de pommes, mélangez à la spatule. Versez dans le moule et enfournez 1h à 180°C. A la sortie du four, laissez le refroidir complétement pour le démouler. Il sera meilleur après une nuit passée au frigo.

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