plats

accompagnements

Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

FLAN AUX COURGETTES

Recette créée le mercredi 5 avril 2023 à 07h52

			€€€
1 h 10	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 10

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

55 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Hachoir manuel Tornado

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Moule à Brioche OHRA®

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 kilogramme(s) de courgette(s)

1 kilogramme(s) de courgette(s)

2 c.à.s persil plat haché

2 c.à.s persil plat haché

6 oeuf(s)

6 oeuf(s)

200 millilitre(s) de crème fraîche épaisse

200 millilitre(s) de crème fraîche épaisse

sel

sel

poivre

poivre

herbes aromatique

herbes aromatique

4 étapes

1

Lavez et mixez grossièrement les courgettes au tornado.Faites cuire 8 min au micro-ondes 700W pendant 8min.

2

Pendant ce temps séparez vos blancs des jaunes d'œufs.

3

Battez les jaune d'œufs et la crème le sel et poivre.Ajoutez vos courgette essorée et bien mélanger. Montez vos blancs et les intégrer délicatement.

4

Versez dans votre moule à brioche et cuire 45min à four préchauffé à 200°C.
Le rendu n'es pas trop mal poir un flan.

Bon appétit !

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