Flan au chocolat caramel

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan au chocolat caramelRecette créée le samedi 8 octobre 2016 à 09h19

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de chocolat au lait caramel (en pistoles sur notre site gourmandises avec mon code tuf14866)

150 gramme(s) de chocolat au lait caramel (en pistoles sur notre site gourmandises avec mon code tuf14866)

750 gramme(s) de lait demi écrémé

750 gramme(s) de lait demi écrémé

50 gramme(s) de sucre en poudre

50 gramme(s) de sucre en poudre

30 gramme(s) de maïzena

30 gramme(s) de maïzena

2 oeufs

2 oeufs

100 gramme(s) de  crème fraîche liquide

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

3 étapes
1
Placer les pistoles de chocolat dans le bol et les réduire en poudre avec le Turbo
2
Verser le lait, la maïzena, le sucre et les œufs avec le chocolat dans le bol. Régler 10 minutes - 80°C - vitesse 3.
10 min      
80 °C      
3      
3
Ajouter la crème et régler 30 secondes - vitesse 4.
Verser les flans dans des ramequins et conserver au réfrigérateur jusqu'au service.
30 s      
4      
Bon appétit !
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