Recettes traditionnelles

David et Anne-laure Bari

Conseiller Guy Demarle

Recette créée le vendredi 9 juin 2023 à 07h25

			€€€
8 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

8 h

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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FROID

8 h

CUISSON

14 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Flan au chocolat
Cook time: 14 min
Total time: 480 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 500 gramme(s) de lait demi-écrémé; 170 gramme(s) crème liquide entière; 80 gramme(s) de chocolat noir; 50 gramme(s) de cassonade; 2 gramme(s) d'agar-agar

Le flan...

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de lait demi-écrémé

170 gramme(s) crème liquide entière

80 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) de cassonade

2 gramme(s) d'agar-agar

2 étapes

Placer le moule sur une plaque aluminium perforée.

Mettre tous les ingrédients soit dans une casserole et cuire une dizaine de minute en fouettant régulièrement, ou alors dans le Thermomix en hachant d’abord le chocolat et en programmant 14 min à 90°C vit 4.

Verser la préparation dans le moule et filmer au contact.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pour que le flan prenne.

Démouler délicatement sur un plat.

Bon appétit !