100 gramme(s) de de poudre à flan crème pâtissière à chaud Ancel
1 sachet(s) de sachet de sucre vanillé
50 gramme(s) de de sucre de canne complet
Gousse de vanille ou 1 pointe de couteau de vanille en poudre
4 étapes
1
Chauffer le four en chaleur tournante à 190°C, poser le moule génoise sur la plaque alu.
2
Fixer le fouet sur les lames. Mettre le lait demi-écrémé, les œufs, la poudre à flan, le sachet de sucre vanillé et le sucre complet dans le bol. Progrmmer 7 min à 80°C et vit 3
Accessoire(s) :
7 min
80 °C
3
3
verser la préparation dans le moule choisi, pour moi le moule génoise 18 cm. Faire cuire environ 45 min à surveiller les 10 dernières minutes. Laisser refroidir au moins 6 h dans le frigo avant de le démouler. Ou au mieux le laisser 24H au frais.
4
Pour ceux qui suivent LSDP la recette fait 1269 Cal pour 1085g.
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