FLAMBY MAISON FAMILLE NOMBREUSE

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
FLAMBY MAISON FAMILLE NOMBREUSERecette créée le mardi 19 septembre 2017 à 14h54

PRÊT EN

5 h 5
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min

FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de de lait entier ou demi

400 gramme(s) de de lait entier ou demi

400 gramme(s) de crème liquide entière

400 gramme(s) de crème liquide entière

2 c.à.c d'extrait liquide de vanille Gourmandises

2 c.à.c d'extrait liquide de vanille Gourmandises

3 gramme(s) d'agar-agar

3 gramme(s) d'agar-agar

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

1 étape
1
Versez les ingrédients dans le bol. Faites chauffer 4min 100 c vitesse 2.
Versez à dans les moules Savarins carrés ou briochettes + plaque Aluminium dessous!!.
Mettre au frais au moins 1h.
Si vous faites avec les savarins carrés, mettre le caramel après pour décorer. Si vous faites avec les briochettes, mettre le caramel au fond des moules avant..au choix?.
Astuce: pour démouler, utiliser le racloir rose que vous déposerez sur les flamby et hop vous retournez!.
4 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !

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