Financiers pistache - combava

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Financiers pistache - combava Recette créée le jeudi 2 février 2023 à 12h48
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pâte de pistache premium 150 g
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  • Cuillère magique
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Zesteur 4 en 1
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  • Financiers

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de beurre

    150 gramme(s) de beurre

    75 gramme(s) de poudre d'amandes

    75 gramme(s) de poudre d'amandes

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    75 gramme(s) de farine t45

    75 gramme(s) de farine t45

    2 gramme(s) de levure chimique

    2 gramme(s) de levure chimique

    150 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    150 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

    30 gramme(s) de pâte de pistache

    30 gramme(s) de pâte de pistache

    3 étapes
    1
    Faire un beurre noisette ( chauffer le beurre et lorsqu’il ne crépite plus ,qu’il a une couleur et odeur noisette,retirer du feu)
    Réserver
    2
    A l’aide de la cuillère magique,mélanger la poudre d’amande,la farine,le sucre et la levure.
    3
    Ajouter les blancs d’oeufs et terminer par la pâte de pistache et le beurre filtré

    Cuisson

    IngredientsListe de courses
    2 étapes
    1
    Remplir les empreintes à l’aide d’une poche à douille ou du pichet verseur.
    J’en ai fait 21.
    2
    Cuire 15-20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés

    Garniture

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de gelée de framboises

    150 gramme(s) de gelée de framboises

    1 combava(s)

    1 combava(s)

    2 étapes
    1
    Chauffer la gelée et ajouter le jus d’un demi combava et la moitié du zeste
    2
    Garnir les financiers et zester le reste du combava dessus
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Pâte de pistache premium 150 g
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