Financiers pistache framboise

Nouveau !Financiers pistache framboiseRecette créée le mardi 16 février 2021 à 19h03

PRÊT EN

18 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

18 min

La recette en vidéo

Auteursandra68130

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

4 blanc(s) d’œuf(s)

4 blanc(s) d’œuf(s)

60 gramme(s) de beurre fondu

60 gramme(s) de beurre fondu

1 à 2 c.à.s de pâte de pistache

1 à 2 c.à.s de pâte de pistache

100 gramme(s) de coulis de framboise

100 gramme(s) de coulis de framboise

1 feuille(s) de gélatine

1 feuille(s) de gélatine

24 framboise(s)

24 framboise(s)

 sucre glace

sucre glace

2 étapes
1
Préparation des financiers :

Placez le moule barquette savarin sur la plaque perforée.

Dans le pichet, mélangez le sucre, la poudre d'amandes et la farine.

Rajoutez les blancs d'œufs et mélangez bien avec le fouet.

Faites fondre le beurre au micro-onde et incorporez-le chaud à la préparation.

Ajoutez la pâte de pistache et mélangez bien avec le fouet ou la spatule double embout.

Remplissez vos empreintes avec le pichet, recouvrir d'une toile de cuisson.

Faites cuire 18 mins à 180°C (th6).

Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
2
Préparation du coulis :

Versez le coulis de framboise dans le pichet verseur et faire chauffer au micro-onde.

Rajoutez la gélatine ramollie préalablement dans de l'eau froide.

Bien mélanger et laisser un peu refroidir.

Remplir les creux des financiers.

Déposez 2 framboises par financier et saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !

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